昨日の我が家の晩ごはんはこちらでも書いてたソーキそばでした♪
久しぶりに食べましたがやっぱり美味しい！コトコトと煮込んだソーキも美味しく出来ていました＾＾
このソーキは硬い骨の付いた豚肉のことを言います。
こちらではスペアリブとして売られているお肉ですね。
そのお肉を買ってコトコトと煮込んで作っております♪
出汁は、市販のスープを使っているのでお湯で薄めるだけ！と、とても簡単で助かっております（笑）
でも、スープのもともそうですがこのそば麺がスーパーで買えないのが残念です。
なので、沖縄の食材が売っていると買いだめして冷凍保存です！
伊勢うどんはイオンで見かけるのになぁ～。